Cachaça Seiva Missioneira Prata 700 ml

Origem: Caibaté/RS

Madeira: não passa

Envelhecimento: não há

Teor Alcoólico: 40%

Volume: 700ml

Da cidade gaúcha de Caibaté, no noroeste do Rio Grande, surge em 2006 a Cachaça Seiva Missioneira, nascida em uma região turística conhecida pelas famosas Missões Jesuíticas dos séculos XVII e XVIII realizadas em 'Terras Guarani'. A marca artesanal foi criada a partir da união de Omar Jung e seus filhos, Darceli e Sérgio, motivados pelo sonho de produzi uma bebida premium. As excelentes condições climáticas e de solo para o desenvolvimento da cultura da cana-de-açúcar são fatores essenciais para gerarem matérias-prima que dão origem a uma cachaça de qualidade superior. O terroir é marcado por solos férteis, de profundidade que dispensam qualquer adubação, posicionados em altitude média de 285 metros acima do nível do mar, sujeito a frio moderado e com incidência de geadas pouco severas que contribuem de forma positiva para a maturação uniforme dos talhões de cana-de-açúcar. O cultivo é orgânico, sem uso de qualquer fertilizante químico. 

As canas são cortadas manualmente, sem queimas. O transporte par ao abrigo fechado ocorre imediatamente após o corte o que evita a acidez dos materiais. O frescor das matéria s-primas dispostas à moagem é um dos fundamentos para a produção da cachaça artesanal de qualidade. A maturação é medida pelo percentual de açúcar nos materiais. 

São elaboradas anualmente 60 mil litros de cachaça artesanal. O processo une arte e tecnologia, preservando tradicionais técnicas como a destilação do caldo da cana-de-açúcar, fermentado sem aceleradores, a partir de leveduras naturais selecionadas. A destilação feita em alambiques de cobre martelado garante a separação perfeita da cachaça de coração, livre de substâncias tóxicas e perigosas ao corpo humano. A ausência de ag entes contaminantes é um dos segredos que faz da Cachaça Seiva Missioneira uma cachaça de corpo e alma. Padronizada e descansada em tonéis de madeiras nobres como carvalho, jequitibá, grápia, bálsamo e umburana, o processo de amadurecimento em barricas garante requintado sabor à verdadeira cachaça artesanal. 

A SEIVA MISSIONEIRA OURO é envelhecida por três anos, em barris de carvalho, grápia, cabreúva jequitibá e bálsamo, o que lhe confere sabor suave e marcante. A coloração dourada é resultante da armazenagem em barris dessas madeiras nobres. Disponível em embalagens de 700, 160 e 50 ml. 

A SEIVA MISSIONEIRA PRATA é descansada por seis meses em dornas de jequitibá, uma madeira que amacia o sabor da cachaça sem, no entanto, interferir em sua coloração. O resultado é uma bebida límpida, leve e que preserva o aroma natural da cana. Disponível em embalagens 700, 160 e 50 ml.

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